Có thể bạn thích công thức nàyCá Basa Sốt Chanh
Xếp cá ra đĩa, rưới sốt chanh lên. Trang trí chanh, xà lách và rau húng quế.
Nguyên liệu gồm có:
- 200gr philê cá basa.
- 1 quả chanh vàng.
- 1 muỗng cà phê bột nêm.
- 1 muỗng súp bơ.
- 1 bát bột rán giòn.
- 1 bát bột rán xù.
- dầu chiên.
- Rau xà lách, rau húng quế và chanh để trang trí.
Thực hiện:
- Rửa cá, cắt miếng 2x3cm.
- Ướp với bột nêm để khoảng 10 phút cho thấm.
- Pha bột rán giòn với nước tạo thành hỗn hợp sệt. Nhúng cá rồi lăn qua bột rán xù.
- nấu nóng chảo dâu, rán cá chín vàng. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.
- Làm sốt chanh: đun tan bơ trong chảo nhỏ. vắt ½ (một phần hai) quả chanh vào, khuấy đều. ½ (một phần hai) quả còn lại thái lát mỏng, trộn chung vào sốt cho dậy mùi thơm.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
